Tank zamanı üretim takvimini belirler
Demleme emrine reçete sürümü, malt ve şerbetçiotu lotu, hedef hacim ve kullanılan ekipman eklenir. Tankın dolu, temizlikte veya sonraki partiye hazır durumu güncel tutulur. Üretimden çıkan hacim ile doluma giden hacim ayrı kaydedilir. İlk iş tamamlandı görünse bile tank uygun hâle gelmeden yeni emre atanmaz.
Dolum kaybını paket sayısından okuyun
Örnek bir 500 litre partide fiilen paketlenen miktar şişe ve fıçı olarak ayrılır. Doluma alınan hacimle sevke hazır ürün arasındaki fark, numune, işlem kaybı veya incelemeye ayrılan ürün gibi gerekçelerle açıklanır. Fıçı seri numarası, ürün partisi ve fıçının gittiği müşteri arasında bağlantı kurulur.
Parti bekleme ve boş fıçı dönüşü
Kontrol sonucu bekleyen dolum serbest stok görünmez. Aynı gün üretilen diğer parti bu beklemeye otomatik dâhil edilmez. Boş fıçı geri döndüğünde müşterideki emanet kapanır ancak fıçı yıkanmadan yeniden doluma hazır sayılmaz. Kayıp fıçı veya gecikmiş iade varsa fiziksel varlık ve varsa depozito ayrı raporlanır.
Tank, koli ve fıçıdan üç yönlü denetim
Bir tank kaydından kullanılan lotlara, bir koli etiketinden partiye ve bir fıçı numarasından son müşteri hareketine ulaşmayı deneyin. Bu üç sorgu bağımsız çalışıyorsa üretim ve dağıtım ekibi aynı sayımı farklı ihtiyaçları için kullanabilir. Fıçı ile şişe dağıtımını bir arada yapan işletmeler, ambalaj başına maliyet farkını da pilotta ölçebilir.
İhtiyacınızı birlikte netleştirelim
En çok zaman alan adımı, kullandığınız veri kaynağını ve görmek istediğiniz çıktıyı paylaşın. İş akışını ve teklif kapsamını bu bilgilerle değerlendirelim.